1负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序稳定的情况下运行，提升顾客满意度；
2 通过有效的方法提升餐厅收入，通过资源的合理利用使餐厅利润最大化；
3 负责餐厅团队建设，培养训练有素的团队
4 妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾
5 负责店内服务质量，卫生质量，菜品质量，硬件质量等的检查和监督，以及对店内日常行政工作和营销计划的策划和执行，做到顾客满意，员工满意

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