厨师长(有经验)
- 岗位职责
1. 负责厨房整体运营管理,制定菜单、安排食材采购
2. 把控菜品质量,监督厨师烹饪过程,保证出品水准
3. 合理调配厨师工作,组织厨房员工培训与考核
- 任职要求
1. 烹饪相关专业,5年以上厨师长工作经验
2. 精通各类菜系烹饪,熟悉食材特性与成本控制
3. 具备良好的团队管理和沟通能力,责任心强
鹿邑
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