任职要求
1. 具备后厨热菜或凉菜工作经验者优先。
2. 需持有凉菜师相关专业技能证书。
3. 能够熟练掌握凉菜制作工艺，确保菜品质量与口味稳定。
4. 具备良好的团队协作精神，可与同事高效配合。
5. 工作认真负责，注重食品安全与卫生标准。
6. 有较强的学习能力，愿意不断提升自身厨艺水平。

岗位职责
1. 负责凉菜的制作，依据菜单要求精心准备食材，确保菜品的色香味俱全。
2. 严格把控凉菜制作流程，遵循食品安全规范，保证菜品质量与卫生。
3. 与厨房团队紧密协作，根据订单量及时调整凉菜制作进度。
4. 定期对凉菜食材进行盘点，合理控制食材损耗。
5. 持续关注凉菜制作工艺的创新与改进，提升菜品的竞争力。
6. 配合完成厨房的其他相关工作，维护厨房工作环境的整洁与有序。

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