一、年龄与学历要求

1. 年龄 25–45岁，身体健康，形象气质良好，亲和力强。

2. 初中及以上学历，有餐饮管理经验者可放宽条件。

二、工作经验要求

1. 2年以上餐饮前厅管理经验，有中餐、酒楼、宴席、大型餐饮店经验优先。

2. 熟悉前厅全套运营流程：迎宾、点餐、服务标准、收银、宴席接待、收尾流程。

3. 具备独立带团队、开店、控场、处理突发事件的能力。

三、专业能力要求

1. 熟悉餐饮服务标准，精通餐前检查、餐中巡场、餐后收尾整套管理流程。

2. 具备较强的现场控场能力，能熟练把控高峰期翻台、上菜节奏、人员调配。

3. 熟悉菜品知识、酒水知识，具备基础营销、宴席接单、客户维护能力。

4. 熟练处理各类客诉，懂得安抚顾客、止损、复盘整改。

5. 会做基础数据统计：日营业、客流、考勤、物料盘点、损耗管控。

6. 熟悉前厅卫生标准、食品安全、消防规范，能配合门店日常检查。

四、管理能力要求

1. 具备团队管理经验，会排班、带新人、做培训、抓服务纪律。

2. 执行力强，能落地门店制度、服务标准、卫生标准。

3. 善于沟通协调，可高效对接后厨、老板、顾客，化解前后厅矛盾。

4. 有责任心、抗压能力强，能适应餐饮早晚班、高峰期工作节奏。

五、个人素养要求

1. 形象整洁、言行得体、服务意识强、态度端正。

2. 积极主动、细心稳重、不情绪化，遇事冷静处理。

3. 自律性强，无不良嗜好，有团队精神与主人翁意识。

4. 能接受节假日、周末轮班，服从门店整体工作安排。

六、优先条件（加分项）

1. 有大型中餐、连锁餐饮、宴席酒楼管理经验优先。

2. 具备独立接待婚宴、寿宴、团建、年会宴席经验。

3. 有服务培训、团队搭建、门店提升业绩经验者优先。

4. 熟练使用收银系统、点餐系统、办公表格者优先。

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