岗位职责
 
1. 负责生日蛋糕、手绘、翻糖、奶油霜立体、甜品的制作、装饰，按订单要求完成款式，保证出品美观；会刮刀花和韩裱优先录取
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2. 熟练抹胚、奶油调色、水果摆放、插件装饰，把控成品颜值与口感；
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3. 做好操作台、工具、冰箱的清洁消毒，遵守食品卫生规范；
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4. 原材料领用、盘点，合理控制奶油、水果等物料损耗；
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5. 配合门店备货，按时完成每日订单，做好产品留样；
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6. 维护设备，发现原料异常及时上报店长。
 
任职要求
 
1. 有裱花实操经验，能独立完成生日蛋糕制作；
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2. 熟悉动物奶油操作，了解蛋糕基础保鲜要求；
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3. 做事细心，审美在线，服从排班，手脚麻利；
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4. 讲究卫生，持健康证上岗；
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5. 有烘焙门店经验优先，学徒可另谈（本岗位招成熟裱花师）。

工作地址

河南省周口市鹿邑县运河老街河西岸中段

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